Blended Iced Coffee

Blended Iced Coffee
Untuk 2 porsi

Bahan:
- 300 ml air
- 3 sdm kopi bubuk yang berkualitas baik, saya pakai kopi Sidikalang
- 500 ml susu cair full cream
- 3 sdm bubuk creamer, optional
- 3 - 4 sdm gula palem bubuk, sesuaikan dengan selera
- beberapa scoop es krim vanila, optional

Cara membuat:
Masukkan 300 ml air ke panci, rebus hingga mendidih. Tambahkan bubuk kopi, rebus selama 1 menit. Matikan kompor, diamkan hingga dingin. Saring kopi, buang ampasnya. Tuangkan cairan kopi ke cetakan ice cubes, bekukan di freezer.

Keluarkan es batu kopi dari freezer, masukkan ke blender, tambahkan susu cair, bubuk creamer, dan gula palem. Proses hingga smooth.

Tuangkan ke gelas saji, masukkan 1 scoop es krim vanila di gelas, sajikan.