Resep Bujan

Godaan terbesar ketika bulan puasa, jika anda tinggal di Jakarta adalah banyaknya penjual takjil dimana-mana saat menjelang berbuka. Hampir setiap sudut jalan diseputaran kantor dan rumah penduduk sejak pukul empat sore bermunculan lapak-lapak penjual gorengan, kolak, kue-kue yang dijajakan diatas meja-meja kecil.  Para pedagang ini berjajaran ditepian jalan dan setiap kali pulang kantor saya pasti melewatinya. Jika dihari biasa gorengan adalah makanan yang saya hindari maka di bulan puasa justru dicari, seakan buka puasa tak lengkap jika tidak dimulai dengan dua atau tiga potong tahu isi dengan cabai rawit segambreng. Saya tahu ini habit yang sama sekali tidak sehat, tapi salahkan para pedagang gorengan yang memajang makanan menggiurkan itu, serta tentu saja iman saya yang setipis kertas.

Selain aneka gorengan maka bihun goreng juga menjadi menu yang saya incar. Daripada bercapek dan beribet ria mempersiapkan sewajan bihun goreng di dapur, lebih baik mengeluarkan uang lima ribu rupiah untuk seporsi bihun goeng lekker plus guyuran sambal kacang nan pedas. Sungguh, walau bihun goreng adalah masakan super mudah namun pernak-pernik bahannya yang beraneka ragam sering membuat cita-cita hendak membuatnya sendiri selalu kandas di tengah jalan.

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Cake Lapis Talas Kukus dengan Vla Talas

Sudah lebih dari enam bulan ini tetangga dibagian belakang rumah melakukan pembangunan besar-besaran. Sebuah bangunan tiga lantai yang sepertinya hendak digunakan sebagai kos-kosan terlihat menjulang tinggi melebihi bangunan di sekitarnya. Sebagaimana rumah-rumah di Jakarta umumnya dimana tembok antar rumah saling menempel, maka dinding belakang bangunan tersebut juga menempel tepat di tembok dapur rumah Pete. Bisa dibayangkan betapa berisiknya suara-suara yang ditimbulkan terlebih ketika mereka sedang merubuhkan bangunan lama atau mengebor dinding. Di siang hari saya bisa memakluminya, ketika dulu rumah Pete direnovasi maka tetangga di sekitar rumah pasti juga merasakan penderitaan yang sama, terkena polusi suara dan udara. Jadi saya berusaha untuk tidak mengacuhkannya ketika suara 'dug-dug' yang kencang menggedor dinding dapur hingga membuat rak dan perabotan bergetar. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Bu Jan - Gorengan Bangka yang yummy!

Jika anda merasa camilan yang saya sajikan ini terlihat kurang menarik maka percayalah hasilnya seharusnya tidak seperti ini. Lisa, nara sumber terpercaya saya jika berhubungan dengan makanan khas Bangka, mengirimkan foto bu jan yang dibuatnya, dan makanan tersebut tampak cantik dan menggiurkan. Jauh, jauh sekali tampilannya dengan gorengan hasil utak-atik saya di dapur kemarin. Namun jika kemudian anda lantas mempertanyakan rasanya? Eits, tunggu dulu! Karena saya yakin bu jan yang ini tidak akan kalah rasanya dengan yang dibuat oleh teman baik saya tersebut. ^_^

Bagi anda yang penasaran dengan makanan bernama bu jan, berarti anda sama seperti saya kala Lisa memberikan resepnya untuk saya coba. Gorengan, walau saya hindari mati-matian, merupakan makanan kesukaan saya apalagi jika terbuat dari talas dan serpihan daging ikan. Hmm, saya tidak akan melewatkan tantangan untuk mencoba dan mencicipi rasanya. Dan, yeah, sudah seperti saya duga, makanan ini sangat lezat apalagi jika di cocol dengan sausnya yang terasa manis, asam, pedas dan asin. Mantap!

Klik untuk baca selanjutnya...